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新潟komachi2020年5月号掲載！サンドイッチレシピ

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店長日記

こんにちは！
（有）かみはやしハムの代表・齋藤は、新潟県村上市でハム・ソーセージを作り続けて３０年以上になります。
ベテラン職人が作る美味しいハム・ソーセージを是非お試しください！
どうぞよろしくお願いします。

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ドイツ産ばら肉のスモークベーコン（160g）

ハムソーセージの本場ドイツのばら肉を使ったベーコンです。スモークをたっぷりと効かせた燻製の強いベーコンで、特別な仕上げ方をしました。ネットショップ限定販売で、本店の直売ショップでも販売していません。職人斎藤も3種類あるベーコンの中でも一番好きなベーコンです。作り手一押しのベーコンをお試しください！

ドイツ産ばら肉のスモークベーコン（160g）

ドイツ産ばら肉のスモークベーコン（160g）

価格:

1,296円 (税込)

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燻製ベーコンより塩味は薄く燻製は同程度乗っています。ドイツのお肉は日本の豚より肥育に数が長いので大きくて肉自体が強い味になっています。

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きめ細かい肉質でドイツ岩塩の風味が素材の味を引き立てます
<br>
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使いやすくスライスしたロースハムです。<br>
約4～6枚でスライスしてあります。<br>
＊枚数指定はご容赦くださいませ。

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村上市産【岩船豚】を使ったもものハムです。2008年DLGドイツ国際コンテストにて銅賞受賞のハムでもあります！<br>
直火を使ったスモークでスモーク材はブナの木を使用！<br>
優しい味付けで素材の味を堪能できる手作りハムです！<br>
使いやすくスライスしたボンレスハムです。<br>
約4～6枚でスライスしてあります。<br>
＊枚数指定はご容赦くださいませ。

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この道30年以上のベテラン＜ハム・職人　斉藤＞が自信をもって手作りしています！

ＤＬＧ国際コンテスト

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ボンレスハム＿銅賞！