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お店案内

■ 新潟県村上市から全国へ・・・

新潟県村上市(旧神林村)で、創業1987年。
手作りハム・ソーセージ・燻製ベーコンの製造直売店です。


■ ハム職人・斎藤です。

ハム・ソーセージを作り続けてもうすぐ30年の職人・斉藤です。。
地元の岩船豚を使い、化学調味料や甘味料を使わずに、岩塩と香辛料を自家配合し、素材の旨みを大切に味付けしおります。


■ 2008年ドイツDLGコンテスト受賞!

DLGドイツ国際品質競技会において、初出品ながら、金賞・銅賞を受賞しました!
荒挽フランク 金賞
ボンレスハム 銅賞


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